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España, Sant Andreu de la Barca
Descripción
El método de la liofilización consiste en congelar a muy baja temperatura el alimento o el producto farmacéutico, una vez congelado se introduce en un medio que esta al vacío para evaporar así el agua por sublimación (pasar del estado sólido al gaseoso sin pasar por el estado liquido), este proceso nos asegura la eliminación prácticamente total de la humedad en el producto preservando la calidad del producto y llevando su conservación al límite.
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